Las plagas representan una gran amenaza para la higiene y la inocuidad en los procesos de la industria, debido a que son transmisoras de enfermedades y facilitan la propagación de todo tipo de bacterias, virus y gérmenes perjudiciales para la salud de los consumidores.
Existen una gran variedad de plagas que pueden afectar a los negocios de la industria en cualquiera de sus etapas de producción. Para diseñar un protocolo eficiente para el control de plagas, es necesario conocer los diferentes tipos de plagas y sus peligros.
